3月の空席のご案内

3月の空席をご案内いたします。

3月21日（月）

（Lesson　2）ロシアのビーガン料理！ロシア正教の断食中食べる料理

4名の空きございます。

今回ご紹介したいのはロシア正教の断食の時食べる料理で、いわゆる　「Russian Vegan Food」です。 ロシア正教会のカレンダーには、食事制限をしなければならない日が何日もあります。全く食べなくなるわけではないので、正確には断食ではないですが、食べられる物がかなり制限されます。断食期間中に制限される食べ物は、動物性たんぱく質、すなわち肉、魚、卵、牛乳と乳製品です。 一番長い断食はクリスマスの前とイースターの前です。 昔からロシア人は限られた食材で美味しくて体にいい食事を食べるためにいろいろ工夫して、その努力のおかげで生まれた料理の数が少なくはありません。 私の家族も断食をしますので、私は考えて作った料理を紹介したいと思います。代表的なロシア料理とウズベクのスープになりますが、一切肉、魚、卵、牛乳と乳製品は入っていません。 ぜひ本当のお母さんの味の料理を食べに来てください！

体験のレビュー

「ワレニキ作りが一番楽しかったです。皮を伸ばしている時は、どんな味になるのか全く想像がつきませんでした。（正確に言うと、想像がつかないほど皮を伸ばすのに必死でした。）しかし、ゆで上がったあとの美味しさを知ったら、何枚も皮を作りたいと思うようになりました。」

3月26日（土）

ウズベキスタンの本当のお母さんの味！自家製ソーセージとクレープ！

6名の空きがございます。

ウズベキスタンの本当のお母さんの味！自家製ソーセージとクレープ！一緒に楽しいソーセージつくりをしませんか？

体験のレビュー

「ウズベキスタン風おもてなし料理と言えるほどどれも美しく、美味しかったです。ソーセージは手作りなので安心で安全、また我が家で自分の好きな具を入れたりしてアレンジしてみようと思います。ニーナさん、ユリアさん、どうもありがとうございました。」

3月27日（日）

2022年が近づいてきました！旧ソ連風のクリスマスとお正月会

6名のあきがございます。

少し季節外れですが、おいしい料理を一杯食べましょう！

体験レビュー

「素敵なクリスマスツリーと共に豪華で絶品なお料理を堪能いたしました。

小麦粉を使わないポテトマフィン、自家製レモンジャムを始め、どれもチャレンジしたいと思います。

ニーナさんのレッスンは各自実際に手を動かして作るので手の混んだレシピでも自宅でもスムーズに再現できて助かります!

いつも事前準備や後片付けをして頂きありがとうございます。」