メニューの概要
おかげさまでTADAKU/TABIKA/AINIでは６回目のクリスマス会をやることになりました！皆様のご参加をお待ちしています！ 他の国とここが違う！旧ソ連の国民はお正月にクリスマスツリーを飾る。サンタさんもお正月に来るよ！ロシア正教のクリスマスは１月７日だ。旧ソ連の国民は１月１４日にOLD NEW YEARを祝うよ。こんな独特な文化ですが、お正月とクリスマスに親戚と友達が集まり、おいしい食べ物を食べて、温かい雰囲気でクリスマスとお正月を迎える伝統がある。 我が家でウズベキスタン・ロシア風のクリスマス会に参加しませんか？温かい雰囲気で美味しい料理を作りましょう！С Новым Годом! С Рождеством! Happy New Year and Merry X-mas!
【レシピ】
=== Компот с вином(赤ワイン入りコンポート (ホット若しくはコールド）)
フルーツが香る赤いワイン入りコンポート
=== Закуска, три вида (холодец, рулетики из ветчины, фаршированные яйца) (前菜、3品 - 肉氷、ハムのロール、詰め卵 )
お祝いの食卓を代表とする前菜になる。おしゃれで簡単
=== Салат "Винегрет"(ヴィネグレットサラダ)
『ヴィネグレット』とは、ロシアを代表するサラダでビーツやじゃがいも、ニンジン、豆、サワークラウトなどをカットし、混ぜ合わせたサラダ
=== Запеченная курица (鶏の丸焼き)
お正月とクリスマスには必ずです丸鳥オーブン焼き。味付けは本日の楽しみ
=== Картофельные маффины (ポテト・マフィン)
じゃがいもとチーズたっぷりのマフィン
=== Галушки со сметаной (ガルシキ、スメタナ和え）
ガルシキはよく知られた国ですウクライナ料理で小麦から作られる家庭料理 （形はニョッキに似ている）
=== Десерт пирожное "Картошка"(デザート ピロージナエ・カルトーシカ)
旧ソ連のお母さんの定番スイーツ「ピロージナエ・カルトーシカ」は「じゃがいものケーキ」という意味で実際にジャガイモは使わずに、つぶしたビスケットをバターや練乳等と合わせた生地をジャガイモの形に見立てたかわいらしいお菓子。
＝＝＝ Десерт лимонная бабка (レモン・ババのデザート）
お祖母ちゃんをいじわるお菓子ではない。 実際には、ババのレシピを考案したのはソ連のパティシエが最初ではない。フランスで人気となったものだが、元々はポーランド発祥だとされている。しかしながら、これはソ連でも一番人気のあったお菓子で、我が家このお気に入りのお菓子を懐かしく思い出す。 甘くてふわっとしたフルーツのケーキ・お菓子パン。
=== Игристое вино(スパークリングワイン)
ホストのおすすめスパークリングワインで乾杯しましょう！
=== Чай(紅茶)
最後に体にいいウズベキスタンのハーブ入りの紅茶、若しくはグリーンティを飲みましょう！
