異国情緒あふれる味わいを、ご家庭で再現してみませんか？

9月15日（月）に開催するスープのラッソーリニクと揚げ餃子のチュチュワラを食べましょう！のご案内です。

この教室の3大おすすめポイント

✨まるで旅行気分！ シルクロードからロシアまで、料理にまつわる歴史と文化の楽しいお話をご紹介します。

✨家庭で再現できる！ 本場の味を、日本のキッチンでも作れるようにアレンジしたレシピをお渡しします。

✨みんなでわいわい！ 調理の後は、みんなで試食会。

本日のMENU

①　Компот с вином(赤ワイン入りコンポート)

②　《スープ》Рассольник (ラッソーリニク) 「ラッソール」と呼ばれるピクルスの漬け汁が決め手の、塩気と酸味がクセになるロシアの代表的なスープ。じゃがいも、大麦、刻んだピクルスが具材で、食べる直前に入れるスメタナ（サワークリーム）のまろやかさがたまりません。

③《メイン》Жареная чучвара (揚げチュチュワラ) ウズベキスタンの「揚げ餃子」。カリッと香ばしい皮の中から、ジューシーな肉汁が広がる絶品料理です。シルクロードを旅して広まった食文化の一端に触れてみましょう。簡単なのに、食卓が華やぐ一品です。

④《サラダ》Салат фунчоза (フンテョーザサラダ) 中華由来ですが、ウズベキスタンで独自の進化を遂げた春雨サラダ。野菜やハムと和え、さっぱりとしたドレッシングで仕上げます。メイン料理の名脇役として、またお酒のおつまみとしても人気です。

⑤《デザート》Пахлава с сухофруктами (ドライフルーツ入りパフラヴァ) 何層にも重なった薄い生地とナッツの甘さが特徴のオリエンタルスイーツ。今回はご家庭で簡単に作れるアレンジ版をご紹介。

⑥　Легкий алкогольный напиток(ホストのおすすめ軽いアルコール類)

⑦ Чай(紅茶若しくは緑茶)

ご予約はこちらから

料理とおしゃべり大好きなお母さんが待っています。