今回ご紹介したいのは酸味のラッソーリニク（ロシア料理）と揚げチュチュワラ（ウズベク料理）です。ラッソリニクは塩漬けのの酸味とハト麦プチプチ感とても美味しく印象に残るスープです。ロシアと旧ソ連は毎日スープを食べる習慣があります。ロシアほどスープが好きな国はあるのでしょうか？
揚げチュチュワラ（揚げ餃子）も外はぱりぱり中はジューシーの一品料理です。デザートにお手軽に作れるドライフルーツ入りのパフラヴァになります。皆様のご参加を
料理とおしゃべり好きなお母さんが待っています！
【レシピ】
=== Компот с вином(赤ワイン入りコンポート)
スパイスが香る赤ワイン入りコンポート
=== Рассольник(ラッソーリニク （スープ）)
「ラッソーリニク」という言葉の元はロシア語の「ラッソール」、塩気があって酸っぱいピクルスの漬け汁である。ラッソーリニク・スープはキュウリのピクルス、根菜、ハトムギ、それに肉類を加えて作る。食べるときはもちろんスメタナと共に。
=== Жареная чучвара(揚げチュチュワラ （揚げ餃子）)
外はかりかり中はジューシー！ウズベキスタンの絶品の料理！揚げチュチュワラは揚げ餃子の親戚で、シルクロードで広まったお料理の一つである。
=== Салат фунчоза(フンテョーザ （サラダ）)
ウズベキスタン風春雨サラダ、フンチョーザ。ウズベキスタンにも中華っぽい料理がありました。またシルクロードを感じる料理を食べましょう。
=== Пахлава с сухофруктами(デザート ドライフルーツ入りパフラヴァ)
ウズベキスタン風のパクラヴァを作りましょう！パクラヴァは複雑な層を成すデザートで、薄い生地に溶かしたバターを塗りながら何枚も重ねて作られる。砕いたナッツ、砂糖やドライフルーツをのせる切り目を入れて焼く。今回はご家庭でも簡単に作れるレシピを紹介します。
=== Легкий алкогольный напиток(ホストのおすすめ軽いアルコール類)
ホストのおすすめアルコール
=== Чай(紅茶若しくは緑茶)
紅茶若しくは緑茶
###開催場所
ホストの自宅
### 持ち物
エプロン、お手拭き、筆記用具、(タッパー・保冷剤等)
### 持ち帰りについて
持ち帰る食事は、自己責任となりますので食中毒等は十分にお気をつけください。