貴重なニホンミツバチの採蜜体験

【ゲストへのご挨拶】
日本に昔からいる在来種のミツバチであるニホンミツバチ。最近は数が減ってきて、その保護が叫ばれています。
今回はゲストのみなさんに、この貴重なニホンミツバチの採蜜を体験していただき、一番おいしいと言われる垂れ蜜方式で蜜を採り、採れたての蜂蜜をいろいろな形で味わっていただきます。

①巣箱の一番上の段を切り離します。
②切り離した巣箱から巣を取り出します。
③取り出した巣を細かくして、バケツに置いたネットの上に置き、蜜が下に垂れるのを待ちます。
④垂れて溜まった蜂蜜を瓶に詰めます。瓶詰めした蜂蜜はゲストのみなさんにお持ち帰りいただきます。
⑤切ったフランスパンにバターを塗り、その上に巣蜜を置いて、トースターでフランスパンを焼きます。そのパンをみなさんで昼食として食べます。