農園ガーデン空は、農園ライフを楽しみながら自然や植物に触れ合うヒーリングガーデンです。
“田舎暮らしは快適だ”
そんな空間づくりに10年計画で取り組んでいます。
「1年365日食べたい時にいちごを食べたい。。。」
いちごって美味しいですよね。できればいつでも食べたいです。
ジャムにすればいいじゃない？しかし、白米派のぼくはジャムにしても使いきれません。
ジャムを食べないぼくがいつでも手軽にフルーツを味わえる方法はないものかと考えたとき、一つだけありました。
そう、アイスクリームです！
雨の日、風の日、雪の日、もちろん夏の暑い日も！アイスクリームはいつでも食べるのです。
そんなわけで始めたのが手作りジェラートです。そう、イタリアのアイスクリーム。あのひんやりなめらかな食感がたまらないですよね！
いろいろなフレーバーを作りますが、一番人気はやっぱり農園のいちごを使ったジェラートです。
普段は冷凍したいちごを使っていますが、今回はいちご狩りで採ったばかりのいちごをジェラートにしちゃいましょう！
スケジュール
10:00 集合・いちご狩り
11:00 ジェラート作り 片付けまで含めて1時間くらいです。（余ったいちごは持ち帰れます。）
12:00 ランチタイム とれたてレタスを使ったサンドイッチとフレッシュハーブティを楽しめます。
13:00 できたてジェラートを実食しましょう！（余った分はお持ち帰りいただけます。）
ジェラートに採れたての生いちごを使うと香りはもちろん、食感も冷凍より果肉感があって美味しいです。
冷凍イチゴを使ったお手軽レシピも一緒にご紹介します。美味しいジェラートを一緒に作りませんか？
含まれるもの
いちご 1kg
ジェラートの材料
ガーデンの入園料
イージーコース
私たちが普段使っているジェラート製造機を使います。ミキサーで材料を混ぜたら機械に入れるだけ。
全自動でジェラートを作ってくれます。片付けまで含めて40分位です。
材料はいちご・レモン果汁・水・シロップだけです。
ノーマルコース
泡立て器（ハンドミキサー）を使って作ります。作業に30分、冷やし固めるのに1時間くらいかかります。
冷やす時間が違うだけでご自宅でもそのまま使える方法です。「なめらか」というよりは「ふわふわ」とした食感に仕上がります。
卵白を使うので、卵アレルギーの方は申し訳ありませんが、イージーコースをご利用ください。
