「３枚おろしの会」3/20㈯に変更しました

3/7㈰に予定していた「チャレンジ!初めての３枚おろし&魚丸ごと調理する会」は都合により3/20㈯に変更になりました。3/7で検討されていた方、申し訳ございません。

延期になった分、より内容をブラッシュアップしますよ🐟

味噌漬け、醤油漬けにプラスして、塩麹漬けを試しました。美味しいですよ!

2キロの真鯛を三枚おろしして盛り付けました。おろし方は基本的に同じです。でも、2キロ重い(；´Д｀)ひっくり返すだけで一苦労でした。

こちらは塩麹漬けの試作です。焦げやすいので、ちゃんと麹は拭き取れば良かったです。

現在、募集中の体験は「３枚おろし」ですが、リクエストは随時受付中です。

過去に開催した体験でも、ノートに書いた料理でも、ご相談お待ちしています🙇