間借りコーヒーありがとうございました。

きのうの日曜日は、来週　朝食の会をやらせていただく　カフェ　Persimmonにて　スポットで間借りコーヒー屋さんをさせていただきました。

その名もゲリラコーヒー。

ひっそりと試して、どんな感じか探ろうとおもっていたら、オーナーさんがお店のSNSで告知してくださり18名のお客様にスペシャルティコーヒーを楽しんでいただくことができました。

使った豆は

横浜　大倉山の　TERA　COFFEEさんの2種。

世田谷　堀口珈琲さんの1種、

江東区門前仲町の　BAKU coffee Roasters　さんの1種、

なくなり次第終了で、1種残して完売となりました。ありがとうございました。

好評を受けて、来週の朝食会の後も間借り営業をさせていただけることとなりました。

今後はいろんな場所での間借りスタイルを探っていきたいとおもいます。

詳細は未定ですが、コーヒーショップとして独立しているバリスタの友人からは、朝食をつくるほうのCOOKとしてのコラボ案件もちらほらといただいています。

あるときはコーヒーを淹れて、あるときは朝食をつくる、という今のようなスタイルは、

もともとひとりで両方を提供するお店をやろうと考えて技術を身につけた自分にとってはとてもラッキーでしあわせなことだなぁと感じています。

いろいろ可能性を探っていきたいです。

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