ペートォ、カレーの香りがよく効くひよこ豆サラダ 手羽先揚げ

昨日の料理教室で作ったメニューは

。手羽先餃子、そういっても中身はちょっと違う。

肉に肉を包むと胃もたれを感じるかもしれないので、当教室での中身は

豆腐と野菜。

中にパンパンに包み、衣を付けてから揚げに。

さらに、ソースにもミャンマー式ライムを使ったソース

。マスタード野菜サラダ、

。鶏肉の骨から取っただしで、シンプルにキャベツスープ

。もやし、厚揚げ、セロリ炒め。

（タビカでの写真でのメニュー　ペートォ、カレーの香りがよく効くひよこ豆サラダ の代わりに

一部changeして作ったのはこの炒め物。（お客さんと相談し）

ペートオに入れる材料はこの季節に新鮮なものを手に入りにくい理由で。

もちろん、味のバランスを大事にしてchangeしたメニューなので、お客さんも喜んでました。

。デザートはココナツ＆柚子レモン＆牛乳ゼリー