寒い季節にピッタリ春雨スープとごはんサラダ

先週の料理教室でのメニューは

。ミャンマー風ご飯サラダ

実家のご飯サラダの特徴は

シャンペーポッ(dried soy paste)を入れること

シャンペーポッを入れることでほんのり苦味で大人の味になるょ。

昨日の料理教室では さらにミャンマーピーナッツを直前に揚げて、潰す、ご飯サラダに入れました。

タマリンドや玉ねぎラー油も自家製で

全てを混ぜると美味しいご飯サラダになりました。

一緒に作ったのは

。春雨スープ

スープには

鶏肉

魚ペスト

うずら卵

きくらげ

ゆば

等

９種類の具材

トッピングに

パクチー

玉ねぎ

万能ねぎ

ライム

で作ったスープ。

ミャンマーでは屋台や

お店でもよくある、万能な料理で満足感と共にお腹いっぱいになりますよ。

作りたい方は是非参加できる日をリクエストしてくださいね。お待ちしております。