人気の台湾料理ルーローハンのリアル会、開催しました。

今までオンラインレッスンで開催していたルーローハンレッスンを初めてリアルで開催いたしました。

皆さんと一緒に料理する作業はもちろんですが、スパイスをたくさん並べみんなで匂いをかぎ比べし、入れるスパイスと量を決めます。

五香粉というミックススパイスがルーローハンの特徴なのですが、メーカーによって原材料が全然違うのです。

だから入れるスパイスによって出来上がりも千差万別。毎回違う味になるのです。いわゆるお母さんの味ですね。

スープやナムルも作りますが、これらも仕上げは個人個人で調味してもらいます。

酸っぱくしたり、辛くしたり、しびれさせたり・・・

料理を思いっきり実験して楽しんでいただけるのがリアル会の醍醐味ですね。

私も驚きのものをちょい足しされるゲストさんもいらして、楽しませていただいています。

また、買うのにためらってしまうスパイスもこの機会に使ってみて、決めることもできますし、余った時の活用方法もご希望あればご説明します。

先日ご参加のキャンプ大好きグループの男性は

ルーローハンならキャンプで、できる。ナムルは作って行けば肉が焼けるまでのつなぎとして食べるのにちょうどいい!

とキャンプ目線で喜んでくださいました。

スパイスで料理が一気にアジアンに。スパイスの魅力を体感していただける、ルーローハンのリアル会にご参加お待ちしています。

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