牛蒡の一生

「ゴボウ」です。

「サラダむすめ」（タキイ種苗）という品種。

確か「短くて収穫しやすいため、手軽につくれる」というつくりやすさが、可愛らしいネーミングの由来だったような。

2025年3月に種まきして、収穫適期がよくわからなくて、あれよあれよという間に逞しく育ってくれました。

逞しすぎて収穫が大変で、採り遅れたものが冬越し。

地上部（葉っぱ）は完全に霜枯れました。

2026年春にモリモリと新しい葉を広げて、どこまで大きくなるかと見届けたくなりました。

「農的暮らしの一日体験教室」では、参加者のみなさんがとても興味津々に観察してくれました。

初夏からアザミのような花が咲き、くっつき虫（オナモミ）もびっくりするひっつき方で、私は何度も顔ネットを引っ張られました（笑）

いよいよ種採りのために、株を切り倒したら、種周りから細かい毛がびっしりと舞い散り、それが作業着に降りかかって、ものすごくチクチクして酷い目に遭いました。

自然界では、あのチクチクで動物にくっついて、種を運ばせるのが、牛蒡の生存戦略なのでしょうか？

牛蒡の種は「牛蒡子」といって、漢方薬にもなると聞いたことがあります。

皮膚の炎症に効くそうです。

夫のために、少しだけ取っておこうかな。

牛蒡さんの一生を見届けたくて、最後の種採りまでしてみましたが、

収穫が大変なので、栽培は止める予定。

来春に育ててみたくなる可能性…あるかなぁ？

—————

＼参加者募集中です／

📣開催は8/31(月)までとなります！

参加をご検討いただいてる方は是非お早めに〜🩵

お問い合わせもどうぞお気軽にDMから♪