🥟 ６月21日（日）開催！「ハヌム」を作ろう

🥟 ６月21日（日）開催！

タシケントのバザールを歩けば、真っ赤な食べ物が目に飛び込んてきます。一見、唐辛子にまみれたキムチのように見えますが、それはウズベキスタンの伝統料理 「ハヌム（ホヌム）」 。大きな蒸し餃子で、中にはなんとジャガイモの千切りがたっぷり。お肉は入っていない、素朴でやさしい味わいです。

🍽️ メニュー（全5品）

①コンポート – フルーツの甘いドリンク

②ヌハット・シュラック – 牛肉とひよこ豆の煮込み

③ハヌム – ジャガイモと玉ねぎ入りの大きな蒸し餃子。たっぷりのトマトソースをかけて味をしみ込ませます

④シャーベット – 砂糖と練乳で作る伝統的なウズベキスタンのお菓子

⑤紅茶 – ウズベクスタイルのほっと一息

✨ この教室の魅力

🌍 本場の味を自宅で再現できる

現地のバザールで出合う料理を、日本にいながら体験できる貴重な機会です。日本ではなかなかお目にかかれないウズベキスタンの屋台料理を、一から作る楽しさを味わえます。

👩‍🍳 「お母さんの料理」がここにある

家庭で受け継がれてきたレシピを、まるで実家の母のように温かく教えてくれます。料理のコツはもちろん、ウズベキスタンの暮らしや文化についてのお話も楽しみの一つです。

🤝 料理を通じてつながる

ウズベキスタンは多民族国家。さまざまな文化が交わる食卓には、多様性と温かさがあります。一緒に料理を作り、味わい、話す――そんなかけがえのない時間を過ごしませんか。

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料理とおしゃべり大好きなお母さんが待っています。