🥘 みんなで作った、極上の一皿

皆さんと一緒に食の旅へ出かけました！寒い季節にぴったりの、ボリュームたっぷりで香り高い3つの料理に挑戦です。

🥘 壺焼きスープ / ガルショーク ロシアでは「ゴルショーク（壺）」と呼ばれるこの料理は、ただのスープではなく、まさに"食べる"温かい一品。土の器でたっぷりのお肉と野菜がじっくりと煮込まれます。そして今回はなんと、どの壺も可愛い 生地の蓋で飾られていました✨ 参加者の皆さんが一つひとつ丁寧に形を作り、それぞれの個性が光る仕上がりに！手間ひまかけた愛情たっぷりの蓋を見ただけで、幸せな気持ちになりました。独特な風味の多いロシア料理の中で、こればかりは参加者の皆さんも一口で大好きになってくれました！

鶏肉ベースのスープで美味しい！

🥩 ディムリャマ 日本の肉じゃがを思わせる、寒い日にもってこいの煮込み料理です。お肉（今日は牛肉を使いました）とじゃがいもをメインに、塩、コショウ、クミン、ニンニクなどで味付け。キャベツや人参に加え、季節の野菜もたっぷり入れてことこと煮込みました。野菜の切り方一つとっても、皆さんの手際の良さと丁寧さに感激しました！

🍰 そしてデザートは... レッスンの締めくくりは、本日のデザートとともにお茶を楽しみました。今日のデザートは、ドライイーストを使ったホヴォロスト（ロシア版かりんとう／焼き菓子）です。サクサクの食感が楽しい、お茶うけにぴったりの一品でした。温かい会話と手作りのお菓子で、素敵な時間になりました。

揚げたてホヴォロスト

いっぱい作りましたよ！

参加してくださった皆さん、本当にありがとうございます！ そして、どの工程も本当に上手でした！皆さんの頑張りとセンスのおかげで、特別なレッスンになりました。

私は作ったガルショーク

同じ教室は2月28日（土）・4月12日（日）に開催しますので、皆様のご参加をお待ちしています。

料理とおしゃべり大好きなお母さんが待っています。