畑からはじまる食育

長年に渡り食育の講師としてご活躍の先生が、同じ講師の先生方や生徒さん方と一緒に、農的暮らしの一日体験教室〈お味噌づくり〉にご参加いただきました。

「ネットでの知識はたくさんあっても、実際の畑や農のことは全く知らない人が多い。

畑の土の上で、自分で体験することから、食べることや料理することを大切にしてほしい」

そう仰って、畑での時間には誰よりも率先して観察し、私たちへたくさん質問してくださいました。

他の先生方もとても熱心に畑の時間を過ごしてくださり、青大豆の栽培についてもたくさん質問が飛び交いました。

頭でっかちに知識を詰め込むよりも、畑で五感を通して体験することの重要性を熱く説いてくださいました。

私たちが体験教室などを通して伝えている想いについても、たくさんの共感をいただいて、とても心強い励ましをいただきました。

食べることは、食べものの命をいただくこと。

そして、食べものが季節を生きる「生きもの」であることの実感。

旬や地産地消などを畑の土の上で感じるてみること。

お味噌をはじめとする伝統製法の調味料の大切さ。

「美味しい」と「健康」のための日常の食の在り方について、時間が足りないくらい話題が尽きませんでした。

ご参加いただきまして、ありがとうございました！

人も、食べられるものも、畑の土も、みんなが健やかであるための食が広がりますように。

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家庭料理や食養生など、【畑からの視点】で考えてみる機会として、

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〈日程〉

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🌱2/24(火)はリクエスト開催により、平日の開催となります。週末にご参加が難しい方におすすめです。

ご参加を心よりお待ちしております🌱