ウズベキスタンのお母さんと作るウズベキスタンの秋・家庭料理

11月23日（日）に開催する料理教室のご案内です。

ウズベキスタンの秋・家庭料理を作りましょう！

食卓の様子

メニュー

① 赤ワイン入りコンポート、若しくはスパイス入りホットワイン

②ほかほか体が暖まる自家製の卵麺入り丸鶏のスープ

自家製の麺

③ズラズィ（具詰めハンバーグ）とマッシュポテト

④サラダ　オリビエ

ロシア料理を代表するサラダ。人気が高くて、必ずお正月に食べる一品である。ロシアの家庭では、お正月をはじめ、祝日の食卓に欠かせない一品である。ジャガイモ、鶏の胸肉、固ゆで卵、ニンジン、キュウリのピクルスなどの野菜を材料として使用する

⑤ベリャシ（TATAR族のピロジキ）

ベリャシは発酵させた生地に包んだお肉を包んで揚げたものである。元々はロシアのタタール人が作っていた食べ物で、人気が高くて、旧ソ連の家庭の料理の一つである

まだあげていないベリャシ。皆様ががんばった！

⑥本日のデザート)本日の楽しみ

⑦ワイン

⑧ロシア若しくはウズベキスタンの紅茶・緑茶

料理とおしゃべり大好きなお母さんが待っています。

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