6月21日（土）手作りのラグマンの教室

6月21日（土）に手作りのラグマンの教室を開催します。

また空きがありますので新しいご予約もお待ちしています。

当日のメニュー

① Компот с красным вином(赤ワイン入りコンポート)

②Лагман(ラグマン（スープうどん）)

ツルツルしたうどんのような中細の白い麺の上に、肉と野菜たっぷりのアツアツ煮込みスープ。

この料理は「ラグマン」と呼ばれていいます。

ウイグル、ウズベキスタン、タジキスタン、カザフスタン、キルギスタン、トルクメニスタン。

中央アジアのシルクロードエリア一帯のどこに行っても共通に見られるメニューです。 

手伸び麺

どれも肉と野菜がしっかり煮込まれたスープの良い香りと味がし、打ち立てのツルツルの麺をすする軽快さとともに一気に一皿を平らげてしまいます。なんといっても、手打ちの麺をその場で作ることがポイントです。手伸び麺なくしてラグマンなし。ぜひトライしてみましょう。

③Жареная картошка с мясом(肉じゃが) 我が家の大好物。とても簡単ですが、本当においしいロシア風の豚肉じゃが！

定番の肉じゃが

カリカリッとしたジャガイモがおいしいジャレナヤ・カルトシカ。ジャガイモ、豚肉、玉ねぎから作ります。

④Салат "Мухоморы"(「キノコ」のサラダ)

簡単に作れるかわいいサラダ　トマトと鶉卵で作ります。

⑤Салат "Ташкентский"(タシケント風サラダ)

お肉、ゆで卵と大根入りで、お腹が一杯になるサラダ。

⑥Лимонник с творогом(レモンとカッテージティーズ入りのパイ)

(焼く前に）

自家製カッテージチーズ入りのパイ。簡単で作れるのに、とても上品な味 ⑦Чай　(紅茶） ⑧Вино(ワイン)

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料理とおしゃべりが大好きなお母さんがお待ちしています。