＼開催中／畑とつながる台所と食卓〈お味噌&豆板醤づくり〉
2024/2/7(水)
＼開催中／
畑とつながる台所と食卓〈お味噌&豆板醤づくり〉
畑の景色が目に浮かぶお味噌汁に。
いろんなお味噌づくりのスタイルがある中で、
その主原料となる大豆の、
まさに育ったその畑の目の前で仕込むお味噌づくりでは、
命の「いとおしさ」を新鮮に感じ入るからこその、
本当に温かくて、朗らかな仕込みになるのだと思います。
「美味しい」って、
舌で感じる味覚だけではなく、
食材の生命力や、
育つ「過程」を見守る愛情や、
つくり手の思いや願い、
そんな記憶や温もりも大切な味わいとして味わっているのではないでしょうか。
「ここで仕込んだお味噌の樽を開けるとき、
この日の景色と気持ちを思い出すんです」
いつもSNSを見ていてくださって、毎年お味噌づくりにご参加くださる方が仰ってくれました。
そういう参加者の方のお声を聞くと、
毎日の「美味しい」と「元気」にお役に立てていることが、本当に嬉しいです！
写真のような笑顔と、そういうお声を、
私たちは今年の畑でも何度も何度も思い出すことでしょう。
大寒の候に、1月の開催も無事に終了しました。
さぁ、あとは2月開催の残すところ5回！
初めましての方も、
リピーターの方々も、
ご参加をお待ちしています！
𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃𓂃
＼現在募集中です／
畑とつながる台所と食卓〈お味噌&豆板醤づくり〉
〈日程〉
2月:17(土)、18(日)、23(祝)、24(土)、25(日)
✳︎例年開催してきました3月は、今シーズンは開催ありませんので、日程のご確認をよろしくお願いします！
詳細・お申込みは以下のURLからお願いします⬇️
https://helloaini.com/travels/46101
続々と温かいメッセージと共にお申込みをいただいていて、
毎日の地味な作業の励みとなっています！
お味噌の原料となる青大豆の育つ過程をも、
畑を見ながらお話しできるお味噌づくりです🌱
美味しく食べて、お健やかでありますように！
お味噌汁のある食卓が、
青大豆の育つ畑とつながっていますように！
