サルシッチャを作る会を企画しました

おはようございます。まさきです。

ファビオさんというyoutuberがサルシッチャの作り方を解説している動画がありました。それを見ていたら自分でも作りたくなってしまい、会を企画しました。すぐに買ったのは肉を押し出すためのソーセージマシン。ファビオさんと同じ機種です。お肉はおひとりにつき400g、半量は当日に食べて、半量は持ち帰っていただきますので、ご自宅で熟成させるたのしみもあります。行程は豚肉やハーブといっしょに氷を入れながらフードプロセッサーで細かくしてゆく本格的なプロセスです。そのために強力なクイジナートのフープロを調達しました。パナソニックではモーターが焼けかねないので。ww 日程はまだ決めていませんが、直近なら週の前半、またはお正月休みの暇を持て余しそうな日にやりたいと思っています。気になる方はぜひお気に入りマーク💛をチェックしておいてください。そうすると日程が決まったときに通知が来ます。あと、当日はミネストローネとフォカッチャを作ります。シンプルなイタリアンディナーをしましょう。

まさき