メジマグロ

2023/3/28(火)

真ん中のマグロは、メジです。

メジは本マグロの幼魚名。関西では「ヨコワ」とも言うようです。

本マグロよりはさっぱりとした味ですね。



メジカフェ。

築地のマグロ屋の息子さんが始めたカフェです。

マグロ屋さんの子供だからメジ!しゃれてますね。

お近くのマグロ屋さんのお店ともども相乗効果ありますね。


豊洲市場や築地場外を一緒に探検しましょう!


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