築地の名プレイヤー（逸品）たち。

経堂のおすすめの築地の逸品たち。

この2品なんだと思います。

こだわりぬいたポテサラ。

イカメシは、イカメシは軽く揚げてあります。

発泡日本酒澪が合いますね。

季節限定ですが、魚卵屋さんの雑煮。

顎出汁のきいた美味しい雑煮です。1年に1回は食べないと。

そうそう、いくらのトッピングできるのも個々のいい所。

古くから続く喫茶店の鳥雑煮。

先代は引退されましたが、若手が店の雰囲気を残しつつ継続しています。

経堂が一番ランチしてる回数の多いのはここ。

中央の黄色丸いのは、卵の黄身のてんぷらです。

よく食用できるシートで包んであげる店がありますが、ここの店主は黄身をそのまま挙げるんです。

こだわりぬいた揚げの技術、目が届く範囲という小さな店で開いたのが築地の路地裏です。

大正から続く築地市場内の喫茶店。

いまは場外にもできてます。昔ながらのプリンやクロワッサン。

時にはこのようなウニプリンなんてのもありました。（うにが安い時期にでた季節限定商品）

さーて、コロナを経て変わった築地の逸品を探しに行きませんか？

自分の原点の街歩き！コロナ中も築地を使い楽しんできた経堂だからできる体験になっています。