家族皆が喜ぶ栄養満点のマトンとひよこ豆カレー

ミンガラバー!（こんにちは);

今日のレッスンでは

髄や旨味がよく出る骨付きマトン（羊) を使い、ひよこ豆で煮込みました。

このようなメニューは骨付きなのでお店だとあまり出せませんが、ミャンマー家庭、特に子どもいる家庭ではよく作るメニューです。

コラーゲンたっぷりの羊肉とタンパク質が豊富なひよこ豆の栄養で子どもの成長にサポートしてくれるからです。

付け合せにも、ミャンマー家庭の献立のように

。辛味

。酸味

。苦味

。旨味

等付けて作りました。

お客さんたちからも

家庭味、優しい味とよく言われて嬉しいです。

デザートは

Grass jelly juice

ミャンマーティーでした。

参加したみんなさんありがとうございました。