ゴールデンウィークの過ごし方　「山菜に会いに行く編」

毎年春になると東北地方へ山菜に会いに行きます。

庭や畑で山菜を育てて7年になり基本自宅では収穫はせずに増やす方に集中しているんです。

収穫してしまうと苗が増えないのですが、それでも今年から本格的に始めた山菜体験などでは生徒さんに収穫体験もさせています。

その年の気候によって山菜の収穫時期ももちろん変わるので去年あたりは暖かくなるのが早かったので４月中旬ごろには東北に行ってました。

今年は例年並みなのでゴールデンウィーク。

東北地方は車も走りやすいし混まない。人もいない。。

そして山や森の中はもっといない。。誰もいなく静かで本当に好きなんです。

その山に篭って好きな山菜をちょこっと取ってすぐその場で料理して頂く！

「うまい！！」っと大声で叫んでいます。。

愛犬２匹たちも一緒で山の中を駆け回ったり川で水遊びしてたり自由にしています。

最終的には疲れ果てて昼寝もしてます。

山菜の知識をつけてゴールデンウィークは山やキャンプ場で山菜採りもおすすめです。

新しい世界が広がることとなるでしょう！

お知らせ：

５月４日から山菜教室再開します！東北の山菜もたっぷり提供します！

干しゼンマイなども本来は東北で作ってきてしまいますが今回は天候が良く無い予定なので地元で干していると思います。

貴重なゼンマイ作りが観れるかもしれません。

この機会に是非参加してみてください。