【両国】大人の秘密基地に行ってきた！

先週の金曜日、かねてから参加してみたいと思っていたainiホスト まさきさんの体験に行ってきました！予約が取れたの奇跡、というくらいいつも満席なんです。参加して納得、これは楽しい！あっという間の3時間でした。まさきさんの紹介と、私が参加した体験（自由フランス（ミクニ）料理【両国ガレージ料理倶楽部】）のレポートを書きましたので読んでくださいね。

完成した素敵なお料理をサムネイルにしたいので、唐突ですがこちらが今回作ったお料理の一部です！う〜ん美味しそう〜。

まさきさんってこんな人

・シェアリングエコノミー協会の公認アンバサダー

・DIYが大好き

・改造した自宅の一室で両国ガレージというレンタルキッチンを運営

・ごはん会をよく開催

・歌うことが大好きでボーカル教室に通っています

（だからこの前カラオケの話していたのか！）

ainiではお料理体験を開催しているまさきさん。そのバリエーションが豊富なこと！

餃子・おでん・モツ鍋・ビリヤニ・火鍋・・・！！

家では絶対にチャレジしないお料理を作れるのが楽しいな〜と思いました。特に普段使わない道具やスパイスが必要なお料理はまさきさんの体験で作ってみると良いと思います。体験は、レシピを参考にゲストが主役になって料理していくスタイルなので役割があって手持ち無沙汰にならないのもいいんですよね。（体験によって異なるかもしれません）

私が参加した体験はこんな感じでした

集合時間の19時少し前に両国ガレージに到着すると、すでに参加ゲストが2名準備を始めていました。ご自身もainiでホストとして活躍しているまめねこさんとご挨拶。はじめましてなのにはじめましてじゃない感じがしますね〜なんて会話をしながら私も準備スタート。

まさきさんが人数と料理バランスを考えて組み立ててくれたメニューの中から一人一品作っていきます。レシピはYoutubeで公開されている三國シェフの動画！これすごく新しいと思いませんか？事前に予習も出来るのでなんとなくイメージもしやすい。私は初参加だったので、まず失敗しないだろうというカブのグリル（焼くだけw）をチョイス。レシピもなにも焼くだけです。でも皆さんにも振る舞うって事で妙な緊張感がありました。”緊張するなあ〜”と騒いでいたらまさきさんに、”ここには失敗なんてないよ〜。だれも三国シェフが作ったの食べてないんだから〜”って笑われちゃいました。

参加メンバーが揃ったところで、出来上がったお料理をいかに美味しく食べるか？全てを温かいままの状態で頂くために、どのタイミングで作り始めるのが良いか？の作戦会議！こういう共同作業がこの場の雰囲気を作っていくんですね。料理が始まると手が空いている人は洗い物や他の人のお手伝いをします。きのこのスープにパイ生地を乗せる作業を、まるで工場のように滑らかな流れ作業で進行できた時は盛り上がりました。

そして完成したお料理がこちら！！

牛肉のステーキ緑ペッパーソース

新じゃがいものリソレ

焼き蕪（私が担当！）

シーザーサラダ

色々きのこのスープのパイ包み

そしてこちら！まさきさんが焼いたフランスパン！お店のより美味しい。。。

撮影会も非常に盛り上がりました。だって綺麗ですもんね！撮りたくなります。それぞれ好きなドリンクを片手にお食事スタート。このカジュアルさも最高。この日の話題は、ゲストがまさきさんの体験を通じて知り合った仲間との交流やまめねこさんの体験について、そして時事ネタまで。気が付いたらかなり良い時間になっていたので最後は全員で慌ててお片付けして終了となりました。

美味しいものを作って食べて話して、なんて普通でなんて幸せな時間なんだろう。なんだか最近世の中のニュースに触れすぎて疲れていたのか、この平和で豊かな時間がとても愛おしく感じました。一緒に時間を過ごしてくれたゲストの皆様ありがとうございました！そしてまさきさん、ほんと凄い人だな〜。こんな空気なかなか作れないです！！！また参加します。（予約取れますように）