[南足柄]3/12(土)美味しい里山の楽しさは❓

春の里山💖本物の美味しさをお伝えします‼️

庭先に出てきた菜の花、ナンダカ菜😅薹(とう)が立ってきましたよ。

大人も子どもも、自分の目、足、手で探して摘んで💕その場で調理✨

後ろのお鍋で茹でたり、天ぷらに。

ふきのとうもざるに摘んでそのまま使います。

野菜や山菜は、収穫したとたんに味や香りの劣化が始まります。時間勝負です。

自然交配して野性的な味の濃い菜の花や自生する野蕗のとうを摘んだそばから食べるのはなかなかない機会で😋

朝どれ産直市場にも、どんなデパートにも高級料亭にも負けませんよ😤😉

栽培ものや品種改良で甘い、柔らかいなど口当たりの良いものが好まれる昨今ですが、ガッツのある👊✨本物の美味しさを皆さまにお伝えしたいと思います。

また、お子さま方には菜の花の香り、ふきのとうの触感や土の感触、特に❗自分で採ったものがその場で美味しいお料理に変わる驚きを体験していただきたく思っています。

昔ながらの、本当の味😋✨

ぜひ、未来に繋げて行ってもらいたいですね‼️

ご都合つけば、この機会にぜひお出かけ下さい🙇残席８名様です。