【2/11㈰ ローチョコレッスン 大阪・福島同日開催！】
福島でも、大阪と同じ内容のレッスンを開催いたします！
【Diva ローチョコレートセラピーレッスン】
ローチョコレートは、いつでも気軽に摂れる、とっても美味しいサプリメント。
心・精神・脳・肉体・ハイヤーセルフとの繋がりのメンテナンスなどをしてくれるパワーフードです。
ちょっと疲れた時、ストレスが溜まった時、落ち込んだり悩みがちな時などに、滋養たっぷりの美味しいチョコレートをつまむだけで、ブレを改善し不調を癒し整えてくれます。
摂り続けると、安定する感覚やスッキリする感覚、心が柔らかくなる感覚などを感じていくと思います。
身体に良い材料しか使用していないので、安心して口にできるだけでなく、むしろ食べた方が良いスイーツです。
満足感があるので、食べすぎないのも嬉しいところ。
レッスンでは繊細なチョコレートをお家でも楽しめるよう、様々なコツなどもお伝えいたします。
寒い季節は冷凍庫にHappy Sweetsを常備して、カカオの恩恵をたっぷりと受け取ってくださいね！
【ソスターベの皆さまにローチョコレートを作って欲しい理由】
古い魂は、深く傷付き自分を忘れ、消滅してしまった魂の歴史を持つようです。
カカオはそんな私達の愛や希望、未来への愛の想いを受け継ぎ、ここまで守り続けてくれました。
古代の私達の沢山の想いや記憶、生きる目的や達成すべき仕事などを、今でもしっかりと保持してくれているようです。
このカカオが保持している波動は、丁寧に扱わないと簡単に消えてしまいます。
一般的な市販のチョコレートなどは、カカオの波動も栄養素もかなり失われてしまっています。
カカオの木や実に直接会いに行けない私達は、収穫したカカオに近い「ローチョコレート」を通して、カカオに出会う事ができるようです。
宇宙の来る前からの私達の意思を、カカオとの触れ合いにより思い出し魂で受け取ってください。
Divaには、ソスターベやソスターベと繋がる魂が多く集まります。
そんな魂達にとって、カカオはとても大切な存在。
カカオの香りに包まれながら丁寧にカカオと触れ合うレッスンと、美味しいチョコレート。
自分自身へ、そして大切な人達へ、小さな愛のギフトで皆をHappyにしましょう！
【ローチョコレートってなあに？】
「ローチョコレート」は、低温で処理されたカカオを使用し、低温で調理されたチョコレート。
「ロー」は「RAW」の事で、「生」を意味します。
訳すと生チョコとなりますが、生クリームが入ったチョコレートではなく、「高温調理されていない生のチョコレート」となります。
カカオは栄養が豊富な食べ物。
そのカカオの恵みを丸ごと美味しくいただけるのがローチョコレートです。
【普通のチョコレートとの違いは？】
私達が普段よく口にするチョコレートは、焙煎したカカオ豆を使って作られています。
普通の作り方ですと熱により酵素が死んでしまうだけでなく、カカオの持つ貴重な栄養成分もチョコレートになる過程で壊れてしまいます。
ですが、低温で調理することで、カカオの持つ栄養をしっかりと閉じ込めるのがローチョコレートの特徴。
また、チョコレートが身体に悪いとされてしまう大きな要因の「白砂糖」を使用せず、ナチュラルな甘味を使用することで、身体に良いものだけでできたチョコレートになります。
【チョコレートは発酵食品！】
カカオ豆はアオイ科の植物の種で、カカオポッドと呼ばれるラグビーボールのような実の中に入っています。
このカカオポッドからカカオ豆を取り出す時に発酵させるそうです。
この発酵の具合が気温や地域によって異なるため、場所によってカカオの味が異なるそうです。
【カカオの効能】
カカオの学名は「テオブロマ・カカオ」ギリシャ語で神様の食べ物を意味します。
カカオ豆に含まれるポリフェノールは植物性食品中トップクラス。
なんと、100g中840mgと赤ワインの180mgに対しても断トツに高い事がわかります。
実はこのポリフェノール、食品から摂取するのは難しいとされていますが、素材を丸ごと使うカカオ豆は非常に吸収が良いと言われています。
カカオ豆の6つの効果として、脳の活性化・血圧低下・美容効果・動脈硬化予防・アレルギーの改善・便通の改善があります。
また、カカオポリフェノールはビタミンCのように体内に蓄積されない為、毎日25gを数回に分けて摂取すると効果的です。
そして、砂糖がたっぷり含まれたカカオ70%以下のチョコレートですと、カカオの健康効果は得られないと言われています。
今回のレッスンでは、ローフードの理論に基き、48度以上加熱せずにローカカオバター・ローカカオパウダー・自然な甘味料を使い、カカオ73%のローチョコレートを作ります。
あなたもローチョコレートの作り方をマスターしてみませんか？
【こんな時にどうぞ】
・明日の生きる活力が欲しい時
・意識を切り替えたい時
・底力が必要な時
・満たされたい時
・気分転換したい時
・リラックスしたい時
・ゆっくり休みたい時
・リセットしたい時 など
【ローチョコレートおすすめのお召し上がり方】
1. 夕食の後や寝る前のゆったりとした時間に
一日頑張った自分に感謝したり励ましたりしながら、美味しいローチョコレートをほおばる至福の時間をお楽しみください。
ちょっぴりのお酒や温かい飲み物と一緒に、リラックスした時間を持つとなお良いですね。
2. 食欲不振の時や、忙しくて食事を取る時間がない時に
空腹の時間が続きすぎると体に負担がかかる場合があるので、ひとかけお口に入れてあげてください。
3. 朝のお目覚めに
胃や身体が起きるまでに時間がかかる方の、食前のプチ滋養食に最適。
温かいお飲み物と一緒にいただけば、胃や脳、身体が目覚めます。
【当日の会場ご案内】
Salon de Sakura ／レンタルスペース
大阪府大阪市北区中津1丁目13-17メロディーハイム中津３番館２０１号
大阪メトロ御堂筋線 中津駅 徒歩1分
体験当日、ホストとのご連絡の手段はaini「グループ」または「メッセージ」でお願いいたします。
【当日のスケジュール】
12:45 開場、受付開始
13:00 実習開始、ローチョコについての説明
13:05 ホストご挨拶、調理行程の説明
13:10 ホスト実演スタート、動画撮影OK
13:40 ゲスト作業開始
14:40 片付け
15:20 ティー&シェアタイム（簡単なお茶のご用意あり）
15:35 質問タイム
15:55 解散
【お持ち帰りいただけるチョコレートの量】
板チョコ6枚(約300g前後)
【当日の持ち物】
・エプロン
・保冷バック
【ホストプロフィール】
徳原 愛子 ／ 大阪府出身
私は20代の頃に身体の不調、医療や食の在り方に疑問を感じるようになりました。
「人間は食べたもので作られる」という事を初めて知り、無農薬の野菜や米、無添加の食材を集めて自炊生活を続けるうちに、不調が改善していきました。
1999年、結婚と第一子の出産を経て、兼ねてから夢だった田舎暮らしをするために奈良県へ移住しました。
自然の素晴らしさを間近で感じながら第二子、第三子と出産。
子育てを通して、自身が体験した自然食の素晴らしさを伝えたいと思うようになりました。
2005年、住んでいた古民家の一角をリフォームしてオーガニック・カフェをオープン。
そんな中、長男の突然の肌荒れに悩むこととなり、様々な原因を調べていく中で“ローフード”に出会いました。
その美味しさと同時に、加熱しない植物性の食材をそのまま摂り入れることで得られる“酵素”の健康効果に衝撃を受けました。
熱を加えない新鮮な生野菜をたっぷり摂取できるサラダを毎食食べ続けたところ、息子の肌荒れは治ってしまいました。
それからローフードを本格的に学び始め、「身体に良く、美味しいローフードを多くの人に知ってもらいたい」と思い、自身のカフェメニューに取り入れることにしました。
すると、お客様にもお喜びいただき好評になり、ロースイーツもカフェの定番デザートとなりました。
その中でも、出来立ての手作りローチョコレートを初めて食べた時の美味しさは、今でも忘れることは出来ません。
2018年地元大阪に戻りました。
様々なカフェで経験を積み、今はローフードに拘らず、色々な料理を楽しんでいます。
特に、ローチョコレートは今でも私の心と身体を満たしてくれる、なくてはならない食べ物の一つです。
美味しいだけではなく、とても素晴らしい健康効果を秘めたローチョコレートを皆様にお伝えできれば嬉しいです。
【オプション】
「ローチョコ作製キット」
お家でもご自分で作製したい方向けに、レッスンと同じ材料をセットした作製キットを販売いたします。
内容…オーガニックローカカオバター、オーガニックローカカオパウダー、トッピング用有機ナッツ＆有機ドライフルーツ、チョコレート型(長方形5・丸形3)、チョコレート用袋8
ご自身で準備いただくもの…自然塩、天然甘味料(メープルシロップ、アガペシロップ、ハチミツなど)
※レッスン時にお渡しいたします
※ひと月以内にご使用ください
