お粥、というと、何を思い浮かべますか？
具合の悪い時に食べるもの？
タイでは、朝ごはんにお粥を食べたり、
飲んだ締めにお粥を食べたり、
日常的にお粥食べます。
今回は、タイで親しまれているお粥2種を 作り比べ、食べ比べします。
１ カオトム・クン（海老粥）
タイ米で白粥を炊いて、 仕上げに海老やハーブなどを加えて頂きます。
海老を加える事で お粥がほんのりピンク色になる様や、 トッピングによって味が変わるのを 楽しみましょう。
２ ジョーク（スープ粥）
こちらは、スープでお米をトロントロンに煮込んだ、スープ粥です。
丁寧にとった鶏スープで煮こむ、滋養たっぷりのお粥。
同じお粥でも、 カオトムや日本のお粥とは全く違う作り方を体験して下さい。
３ カイ・ヤッサイ（タイ風ひき肉入りオムレツ）
薄焼き卵に味付けをしたひき肉を包む、タイで人気のオムレツ。
お粥との相性もばっちりです。
<体験の流れ>
お粥についての色々、レシピなどを説明後、全員で実際に作ってみます。
ランチとして 頂きます。
質疑応答
解散
