ミキとは、古くから奄美大島に伝わる
お米とサツマイモから作られた伝統発酵食品
神事の際にノロと呼ばれる女性が神様に捧げるお神酒の原点といわれる飲み物です
ほのかな甘味と爽やかな酸味がとても美味しく
様々なお料理にもアレンジ無限大
１㏄に1億個以上の乳酸菌を含むので
腸内環境を整えて心と体を整えて
くれます
植物性乳酸菌は腸までしっかり届き
腸内環境を良好な状態に導きます
お酒ではないので子供から大人までどんな方も飲んでいただけます
第二の脳と言われる腸を整えるということは
心も体も健やかにそしていろいろな不調から解放されます
便秘、肌荒れ、アトピー皮膚炎、花粉症、
アレルギー体質など
ミキはお米とさつまいもで作ります
日本人が昔から大事に食べ続けてきたお米文化の中にある発酵食品です
お米と真摯に向き合い神様に捧げるお神酒のように大切にミキを作ります
自分と向き合うことができるそんな
ミキを一緒に作りませんか？
当日はミキの古くから伝えられてきた伝統や
ルーツのお話のあと
一緒にミキを作ります
ミキの飲み比べ試飲会や
ミキを使ったアレンジ料理の試食をしていただきます。
講座料金には当日の材料代とお土産ミキ500ｍｌも含まれます
オンライン講座もリクエスト受付いたします。
ご希望の方はこちらのページからリクエスト下さい！ → https://helloaini.com/travels/35891