綺麗な肉まん!

今朝、一通嬉しいメッセージととても綺麗な肉まんの写真が届きました!💕

先日の肉まんオンラインレッスンに参加してくださったゲストさんからのメッセージです。🌹

録画をじっくりとメモ書きながら勉強して、伝えたポイントをしっかり守って、この肉まんを作ったとの事です。

この肉まんの写真を見て、私泣き出そうくらい嬉しかった!😭

なんと言うと、レッスン中はより分かりやすく、色々とポイント、注意点を出来るだけ伝えたくて、時間を使いすぎて焦った私、1次発酵少し足りない事を気付いたが、そのまま次の作業を進んで、さらに2次発酵も足りなかったままで蒸してしまいました!

やっぱり!ダメでした!上手く膨らまなかった肉まんの出来上がり!(味は変わらず、肉汁たっぷりで美味すぎるけど😄)

その時、恥ずかしくて、悔しくて、悲して、料理教室を辞めようかくらい落ち込んでいました!😭

きちんと発酵すれば大丈夫ですと、練習すればきっと綺麗な肉まんが作れますと言ったが、信じてもらえるかとても不安でした!

でも、でも!このメッセージとこの写真に救われた!🌹

本当にありがとうございます!💕

良かった!私が伝えたい発酵、包み方、蒸すなどのポイントは伝えました!

これからも多くの人に私の自慢の肉まんを教えたいんです!❤️😉

長い文章となってしまい、ごめんなさい!

最後までお読みになって、ありがとうございました!😊

オンラインレッスンは難しい所もありますが、頑張ります!

これからもどうぞよろしくお願いします!