さあ夏休みの東京観光、朝一番豊洲市場へ行こう。

2019/7/5(金)

水産卸売市場棟の見学通路から見える景色です。これは予約なしで行って見れます。しかも無料!

屋内通路ですからそこそこ涼しいはず(まだ本格的な夏は体験してないので・・・)

6時半ぐらいには大抵終わるんで、マグロの競りを見たい方は、6時を目指して行きましょう。

5時から見学コースには入れますので、ちょっと下見してる姿などを見るのもいいですね。

それ以外の時間にここにいっても掃除のおじさん。ただの緑の倉庫が見れるだけ。運が良ければ数匹のマグロが置いてあることはあります。

 


夏休みまじか、夏休みの東京観光の時、朝一番豊洲市場へ出かけてみませんか?

近くのホテルなら、朝一番へ豊洲市場へ行ってみましょう。見終わってもまだ7時前。

その日は有効的に観光できます。しかも見るだけならただです。

(本当に近くならチェックアウト前に行ってしまうのがいいかと思います。)


豊洲市場へ観光しようと考えてる人へ参考になるかなっと書いておきます。



6時過ぎると、この写真のように複数の個所で一斉に冷凍マグロの競りが始まります。

そう、こうやって複数でセリがあるので、買う方(仲卸)のお店は、何をいくらぐらいで買うか、エースをどこに配置するかなどを考えます。

また、売る方(セリ人)も、なるべく高く売れるように、他のセリ人の配置を見ながら少しづつ配置を考えます。

ここらで高度な頭脳戦が展開してるのです。


写真の中央下の人、左の真ん中ぐらいにいる台に乗ってる人がセリ人です。

この大物を扱ってるエリアでは見れるのは、冷凍のもので、

マグロの大きいのはクロマグロ(本マグロ)、ミナミマグロ(インドマグロ)、小さめなのがメバチマグロやキハダマグロなどです。




お父さん、お母さん。

「下見は、ライトでしっぽの切り口や切れ端(マグロの上に載ってるわっかなもの)を照らしてみたり。

少し取ってライトの熱で溶かして粘り具合で脂の乗りなどを見てるんだよ」と教えてやってくださいね。


さて続いて、7月の見学デッキの抽選に当たった方。

8月の見学デッキはこれから募集ですからぜひ日程調整して応募して見てはどうでしょう!?

5時50分くらいまだ冷凍マグロはセリが始まってません。写真を撮ってるし通路の下あたりにある生のマグロの競りはやってるはずです。

目の前がちょうどセリをしているかはわかりませんが・・・この写真からどこらへんに行けばいいかよく考えてぽしじょんどりしましょう!





ここまで手の内だしたら、僕のツアー来なくても大丈夫な気も足ますね。

そう考えたあなた・・・それはそれで正解かも!?

(なんてね、まだまだ奥は深いんですよ。でも何も知らないツアーガイドや知らない個人客寂しすぎるのでこのぐらいの知識は知ってて行ってもいいと思います。)


もし気が向いたらツアーにお越しください。一緒に豊洲市場を楽しみましょう!

親子ツアーほぼ満杯になってしまったので、2日開催日を追加しました!!

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