築地グルメの真髄は主菜だけじゃない！

沖縄もずくを使った、もずく酢ともずくスープ。手巻き寿司の残りだけど魚卵屋さんの田所食品さんのイクラ！！ある日の昼食は贅沢な築地食材で大満足。

もずくは、大き目のプラ容器に入って500円。半分もずく酢にして、作り置き食材。

みりん、醤油、すを同じ分量で混ぜたものにつけておきます。

残りは、スープや炒め物などに入れたりします。生のもずくのインターネットでレシピが少ないですが、もずくスープが絶品ですね。

もずくは、塩抜きが必要ですが、少ししょっぱめの段階でお湯に入れると何とも言えない磯の味が楽しめます。

田所食品さんのイクラは、手巻き寿司、親子パスタ、いくらおにぎり、温かいご飯に乗せでたのしみました。

美味しい物が色々あるので築地買物が面白い！

築地は露店ですし、ここのところ観光客も来ないのですいています。

ただし、買い物は３時くらいまですのでご注意ください。

店によっては12時には閉まってますので楽しみたい方は午前中に行きましょう。