クジラの味付け焼肉、意外とイケる？

先日のクジラ刺身と一緒に、クジラの味付け焼肉も買っていました。

玉ねぎと一緒に炒めて、写真撮って、晩ご飯…のはずでしたが、刺身や他のおかずもあって、残してしまいました。

残りはラップして冷蔵庫に入れました。

翌日、冷え冷えを一口パクっ

⁉️

美味しい！(◎_◎;)

実は、出来立ては、肉の鉄味と硬さで「牛肉っぽいけど何か違う」と思っていました。

それが冷蔵庫で1日経って、味が馴染んで、肉がソフトになって食べやすくなっていたのです！

牛肉炒めを冷蔵庫に入れたら、牛脂が固まってザラザラするのに、クジラは全くありません。

クジラ赤身だと脂がほぼ無いので、水分を吸収するのか柔らかくなってる気がしました。

結局、レンジで温める前に、冷えたまま完食してしまいました(^◇^;)

喩えるなら、二日目のナスの味噌汁とか、ヒエヒエでシミシミでウマウマな感じです。(個人の感想です)

クジラ肉は牛肉と違う可能性がありそう、と思いました。

11/28(土)の10時開始の部は満席になりました。ありがとうございます🙇‍♀️

14時から17時の部は残り2席です。

火を通したものは持ち帰りしていただけます。

昼間から「クジラの刺身」「クジラのユッケ」をつまみにチビチビ飲みながら、「クジラ肉の野菜炒め」「新米のおにぎり」はお土産にするのはいかがでしょうか？

野菜炒めも「クジラの焼肉」&「野菜炒め」分けて調理しても良いと思います。

よろしくお願いします。🙇‍♀️