VATRUSHKA　（ヴァトゥルーシュカ）

日本でロシアのパンと言うとライ麦粉が主体の黒パンと揚げたピロシ キをイメージされる方は多くいますが、その実情を把握している方は極 めて僅かでしかありません。

それで今回ご紹介したいのはVATRUSHKA　（ヴァトゥルーシュカ）というお菓子パンです。 菓子パン生地に、甘味のあるカッテージチーズ（TVOROG）フィリング をトッピングしたポピュラーなアイテムです。

ヴァトゥルーシュカは昔からあるお菓子パンで、季節の行事にも使われていました。

ロシア北西部では、長い冬が終わり、雪が溶け、家畜を初めて牧草地に出すとき、羊飼いにピロシキ、ヴァトゥルーシュカ、卵が贈られました。

自家製のヴァトルーシュカを作る体験しませんか？

2020/12/27(日) 11:00 に開催する「ロシア風のクリスマスとお正月会」https://tabica.jp/travels/28690 に焼きたてのカッテージチーズパンvatrushkaを一緒に作りますからぜひご参加ください！　大き目のヴァトゥルーシュカをみんなで食べ、小さめの1つはお持ち帰りいただきます。 それでは、料理とおしゃべり大好きなお母さんがお待ちしています。