初tabicaありがとうございました😊
2020/11/8(日)
昨日11/7は初tabicaを開催しました。
参加者の皆様とても協力してくださって、予定時間に完成したので、時間通りに無事、終了できました。
皆様ありがとうございました🙇♀️
作る時間が長いので、参加者様同士の交流の時間が少なかったです。
以前キッチハイクで開催した経験はありますが、初めてのレンタルキッチンというのもあり、緊張で一枚も写真撮れませんorz
色々反省するところは、またの機会に活かしていきます。
今回のメニューは
・刺身(イセエビ・天使のエビ・アマエビ)
・味噌汁(イセエビの頭と殻)
・土鍋炊き新米(築地の諏訪商店の佃煮と丸武の卵焼きつき)
・アクアパッツァ(鮭・アサリ・キノコ・エビの殻)
でした。
アクアパッツァの残りは、お持ち帰りして頂きました。
殻から美味しい出汁が取れるので、煮直してパスタやリゾットにリメイクできます。
お好みで具材やスープを増量していただいて、エビの殻まで美味しく頂いて下さい🦞
エビさんたちも、きっと喜んでいます。
どうもありがとうございました🙇♀️
