タイ料理は「食べるアロマ」であること。

こんにちは。サクライチエリです。

タイ料理レッスンの方は、ぼちぼち、　リクエスト頂いたら開催しておりますんで、

こんなレッスンやってぇなー　とか、　もしございましたらお知らせください。

で、さて。

今月の　超本場級　タイ料理レッスン

はい。ソーセージ、作りました。

この中に入っているハーブ類。

余り辛くない唐辛子、

ニンニク、

レモングラス

ショウガの仲間

コブミカンの皮

コブミカンの葉っぱ

パクチー

今日は調子に乗って、若干レモングラス多めで。

ついでに今日のレッスン、油を一滴も使いませんでした。

いやー、生徒さんには　何百回も言っていたけれど

改めて

タイ料理の、特に北や東北の料理は、ヘルシーやわー。