今年最後の戻り鰹

あと半月で戻り鰹の季節が終わってしまうという知らせを聞いて、やっぱりもう一度開催しようと思いました。前回の反省点もいろいろありました。やっぱり藁か炭火で焼きたい。香りが違いますもんね。あと魚体は４～５キロにとどめる。前回は魚体１０キロの半身を使ったのですが、切り身の一切れが大きすぎて口に入らなかったんです。ほどよい大きさというのがありますよね。ということでもう一度やりますんで、ご参加お待ちしております。