イカの肝の塩辛

2019/5/6(月)

イカの肝の塩辛。5/3豊洲市場ツアー時に買いだした夜のホームパーティ用にケンサキイカ。パーティで余った肝を塩辛に!

 

パーティは、春らしくイサキ、鯛、シマアジ、つぶ貝、生鳥ガイ、ホタテ、他。当然豊洲市場と言えば生の本マグロ。ママとも飲み会は色鮮やかに!パパ軍団は買い出し、料理と子守りでした!

 

写真はイカの肝の塩辛、好きな人しか理解されないこの味。ねっとりとしたイカ肝のあじを味わえます!



パーティの残りのこのうまい日本酒にあわせました!


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