旬がうまいですね。

月島のお気に入りの店。

先週のツアーでも、開店前に押しかけて、掃除中に挨拶してもらったり協力してくれたので紹介します。

月島の知る人ぞ知るこの店。Open1年ちょっとですが、その味か店長の性格が引き寄せるのかお客さまが絶えないということ。

もともとオペレーションを最低人数に回せる仕組みだけに不況には強いのか！？

市場で高級食材が余り気味＝しゅんさんが豊洲仲卸さんにかわされてくる。

しゅんさんが作るつまみは野菜が豊富。しかも旬な野菜がめちゃ旨い。いやーいつもありがとうございます。つま長さん

（ここの仕入れは豊洲市場４Fのつま長さん。豊洲ツアーではよくお店の前を通ります。最近行けてないので忘れられてるかな・・・）

旬のさなかと野菜。しかも湯で加減、歯ざわり最高。

野菜の湯で加減など最高。ホタルイカも大きくてぷっくっとしてて旨い。

日本酒は沢山そろえています。しかも日々変わる。

ここでは好みだけ行って後は任せる。

場合によっては、料理に合わせてとか言ってしましましょう。

ちなみに、この写真はシュワシュワな日本酒を開けるとこ。

しゅんさんこだわりの先にガスを逃がす作戦。

これで無駄なく飲めます！！

月島の街歩きも引き続き募集。

少人数で実施する飲み歩きツアーもやってみます。

バーチャルでいい方は、このツアーで月島を指定ください！

このツアー新しいかも、好きな街を一つだけ選んでもらいますが、四人そろうと自分が希望してなかった街も入ります。それがどうぎく反応するか！？

最後にその後のori-ori-rox!!

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