＼開催中／畑とつながる台所の教室【お味噌&豆板醤づくり】

「まるで赤ちゃんを抱いているよう」

（参加者の声です）

畑とつながる台所の教室〈お味噌&豆板醤づくり〉を開催しています！

毎回、お味噌の原料となる青大豆の育った畑を見ながら、2024年の育ってきた過程=「物語」をお伝えしています。

私たちが畑で感じている気候変動のこと。

土づくりのこと。

種を蒔く時期のことや、秋の虫騒動のこと。

収穫や脱粒作業のこと。

虫喰いが多くて食用には使えないクズ豆を見ていただくこともあります。

畑は野菜という植物の「命を育む」場です。

虫に喰われながらか弱くても、なんとか生き抜こうとする逞しい生命力が、畑の土の上で参加者の方の胸に熱く残るのでしょう。

だから、畑のすぐ側で仕込むお味噌は、仕上がった味噌樽を抱えた時に自ずと「いとおしさ」が感じられるのだと思います。

「まるで赤ちゃんを抱いているようですね」

まさに約10ヶ月、それぞれのご自宅で見守り育ててあげてくださいね。

ご参加ありがとうございました！

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＼参加者募集中／

📣開催日程も残りわずかとなってきました！

美味しい手前味噌を一緒につくりましょう♪

ご参加を心よりお待ちしています！