＼開催しました／ 畑とつながる台所の教室 〈芒種〉🧅

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健康であるために、

土をつくり、

野菜をつくり、

料理する 大切に食べるために保存食にする ⁡

そんな畑と台所がぐるっとつながる暮らしを、

「玉ねぎ」をメインの題材として、

畑の旬を見たり、

収穫したり、

食べながら、

美味しく、楽しく、共に考えてみた一日。 ⁡

なぜ肥料を使わないのか？

なぜ有機肥料も使わないのか？

土をつくることの「実際」を見ていただきながらお話しました。

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玉ねぎを収穫する時の手ごたえ、手触り、

切った時の音や瑞々しさ、

収穫直後に味わう鮮度。

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そんな五感いっぱいの体験ひとつひとつが、

玉ねぎなどの食べものを、

効果効能で判断するのではなく、

畑にある「生きた命」であると実感することにつながっていくのだと思います。

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食べられない部分をコンポストに大切に入れてくださり、

土に還す一端も体験していただきました。

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食べる人の健康と、

畑の土（と微生物）の健康は、

分かち難く同じこと。　

#身土不二 ⁡

だから、

美味しく食べて、

健康になるために、

「畑の土のことを大切に考える」

そんな視点につながるお役に立てたなら嬉しいです！

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『畑とつながる台所の教室』シリーズは、

自分や家族の「健康」のために、

畑や土のことを知っていただいたり、

美味しく食べることを、

一緒に考えてみる講座です。 ⁡

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次回の開催は、

畑とつながる台所の教室〈小暑〉🥔🌱

○日時

7/13(土)、14(日)、15(祝)

20(土)、21(日) ⁡

詳細・お申し込みは近日中にご案内いたします！ ⁡ ⁡ ⁡ ⁡