リベンジ🍷フォカッチャ
2024/3/13(水)
前回、赤ワインフォカッチャを作ろうとしたら、イースト菌がワインのアルコールで殺菌されちゃって、全く膨らみませんでした(;_;)
今度はワインをに煮詰めてアルコールを飛ばして作ってみました!
上に乗ってるのは失敗した生地です。
発酵して2倍になりました🍞
赤ワインフォカッチャ完成です😋
でも‥
赤ワインはフォカッチャにするよりも、そのまま呑んだ方が美味しいですね(^_^;)
赤ワインは赤ワインで
フォカッチャはオツマミで
のほうが美味しいと思いました（笑）