マクルーバ

12月30日11：00~空席二人があります。

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マクルーバとは、アラビア語で「ひっくり返すمقلوبة」という意味がある中東（シリヤ、パレスチナ、ヨルダン、イラクなど）のお料理です。炊き込んだご飯を大きなお皿の上に一気にひっくり返して完成させます。完成したら、家族全員がその様子を見に集まるほど、楽しくてワクワクする瞬間。今回ご紹介マクルーバはパレスチナ式です。鶏肉と、ナス、カリフラワー、ジャガイモなどの野菜と一緒に、スパイスで味をつけて炊きます。