去年の反省を生かして今年もサツマイモの収穫体験です^^

昨年多くの方に楽しんでいただいたサツマイモの収穫体験ですが、今年も農家さんのご協力で開催することになりました。

お芋の出来も悪くないみたいです^^

（たくさんのサツマイモが収穫される時を待ってまーす）

昨年は農業のリアルを知っていただきたいこともあってガチで芋掘りに挑戦してもらいましたが、今年は少し趣向が変わります。

と言うのは、本当に手掘りはハードでして、参加いただいた方も「こんなに収穫って大変だったんですね！」と驚かれました。

一方、一生懸命に収穫していただいたお芋ですが、掘り出しにくいからこそ収穫しようと頑張るとどうしてもお芋の表面が傷ついてしまいます。

と言うのも土の中にあるお芋の表皮は非常に柔らかいんですね。

で、サツマイモは収穫してから1週間とかひと月とか寝かせることで甘みが増し、食べごろになるんですが、表皮が傷付くとそこから腐れが出てしまったんです。

そのためサツマイモを美味しく食べるためにも、長期保存するためにも優しく収穫してあげる必要があり、今年は少し方法を変えることにしました。

（サツマイモの横には里芋が！11月からは里芋の収穫シーズンが始まります）

それは何かと言いますと収穫前に機械を入れて、お芋を採り易くするんです。

お芋は地中で放射線上に成長し、畑の土を圧迫して固めることで手掘りするのが大変になります。

そこで先にトラクターみたいな機械でお芋を土ごと根こそぎ先に掘り上げます。

こうすることで土がほぐれ、収穫するのも随分楽になります。

また今回は収穫したお芋をそのままお持ち帰りいただきます。

昨年は前の週に収穫したものをお渡ししていたのですが、やはり自分で収穫したものを持ち帰りたいという声もいただきました。

と言うことで今年は収穫いただいたものをそのままお持ち帰りいただくこととしました。

その代わり、食べるまで1週間の「おあずけ」をお願いすることになるのですが（笑）

と言うことで、昨年の反省も生かしながら、サツマイモの収穫体験をスタートしたいと思います👍

どうぞ遊びに来てください^^

（畑の周りには彼岸花！残暑も終わっていよいよ秋ですね〜）