今年は何を植えようか、っていう話のついでに里芋食べました。
2023/4/9(日)
松田町の寄（やどりき）にいつも収穫体験をさせてもらう農場があります。
今年はここをどう使おうか？
そんなお話をホストの長谷川さんと。
そんな中で右下の濃いグリーンが里芋なのですが、美味いんです。
去年は豊作で味も良く、今年も作るよ！ってお話でしたが、去年の里芋がまだあって、それを皮むいて、冷凍したのが下の写真です。
すでに皮を剥いているからそのまま調理できる優れもの。
しかも冷凍したまま調理して欲しいとのことだから、むしろ煮物なんか火に掛けるところから入れておけば良いので便利。
そして味も美味い！ってことで、重宝してます。
男の手料理でも美味いんだから、ちゃんとした料理人の手に掛かればもっと上手くなるのかな？？
と夢想しつつ、多分副菜で当日出すことになると思いますw
4月22日はぜひ遊びに来てくださーい^^