豊洲市場prセンター！

朝一番のツアー時はまだやってないのですが、ツアー終了後食事した頃には空きます。

マグロの漁法を解説したパネル。これがあると子供達に説明しやすいんですけどね。残念ながら資料で補足することがあります。

マグロはどのようにして捕まえるのか？

一本釣り、はえ縄、巻き網など。

そして、マグロの解体方法や部位の名前。なんとマグロは5枚おろし！こだわりの寿司屋などだとどの部位のものという説明するところもありますね。

暫くの間、下記体験の下知識と入れておくといい話を纏めてい行きますね！