残席情報　２月12日版

こんばんは。まさきです。

急に暖かくなってきて、まるでお花見の頃のような陽気でしたね。

あたらしいごはん会の登録はしていたのですが、しばらく宣伝をしていなかったので、ここで残席情報をお伝えいたします。

近い順に

2月14日（火）19時から、みんなのいつものごはん。実は人数が１名足らず開催中止の可能性が高いです。中止に躊躇はないし無理に開催もしないですが、もし申し込みを忘れていた方がいらっしゃいましたら明日、月曜日の夕方までにお申し込みください。ほんとに「都合が合えば」、でいいので。

みんなのいつものごはん、という会は毎週火曜日開催です。すでに半年ぐらい先まで日程を設定していますので、毎月１回は行くぞとか、そんな感じで予約しちゃってください。都合が悪かったらキャンセルしてかまいません。予定を入れちゃうとなんとなく行けるようにアレンジしちゃうものでしょ。

次は、2月17日（金）19時からの、youtubeフレンチの会です。こちらは三國シェフのyoutubeを参考にしてみんなで料理をする会です。現在は満席ですが、キャンセルがでることもあります。この企画に興味があるかたはお気に入りマーク（💛）にチェックを入れておいてください。そうすると、キャンセルが出たときに自動的に連絡が来ます。

次は、2月21日（火）みんなのいつものごはん。こちらは残席１です。

2月24日（金）せり鍋です。これは新しい企画で、日本各地の郷土料理を食べようというものです。その第１回は宮城です。セリは根っこがおいしいそうで、その旬は２月から３月ということで企画しました。残席１です。

3月3日（金）本マグロの脳天丼です。この部位は、スーパーなどでは見かけないと思いますが、赤身と脂がきめ細かく混ざり合っているとってもおいしい部位です。ぜひ１度は体験していただきたいです。調達するのは畜養本マグロの脳天というものです。１００キロぐらいの魚体から１キロぐらいしか取れない希少部位です。

3月10日（金）種から作るおでんの会、です。この冬２回目の開催で現在５名のご予約をいただいています。残席２です。作りたての練り物のおいしさを味わいに来てください。異次元（3.5次元ぐらい）だと思います。

3月17日（金）持ち寄り酒と焼き鳥と串揚げの会、です。残席５.。

あとは、生牡蛎カキフライ牡蛎鍋の会、生春巻き以外のベトナム料理、春の海鮮BBQ、みんなでパエリア、ファビオのイタリアン、タイ料理第２弾、山菜の天ぷら、など考えています。B級もまたやりたいな。やってほしい企画があったらお気軽にぜひコメントください。

設備関係では、床にタイルカーペットを敷きました。これは優れもので、汚れた部分だけ交換できるんです。それにすこしあったかくなった。業務用冷蔵庫のリレー交換をします。時々温度が上がってしまって困っていたんです。制御盤を叩くと治るんだけど。ww 食器は洋食でもばえるように白に統一しようと変更しつつあります。和食器では味噌汁椀を本物の漆塗りのものに変えました。しょぼいサラウンドスピーカーをジモティーでちょっといいやつに交換予定。そんな感じでやってます。設備についても希望があったら言ってくださいね。コメントなんでも待ってるよー。

マサキ