築地市場でセコガニを買う🦀

今日は「香箱蟹を作って食べる会」です。

早朝から築地場外市場に行ってセコガニ(ズワイガニのメス)を買ってきました🦀

速攻帰って、準備です。

茹でたら外子がパンパン!

どんな香箱蟹ができるか楽しみです。

良い釣りアジも買えました。

3枚おろしにして寝かしておきました。夜には食べ頃ですね。

香箱蟹の会は来週11/26㈯も企画しています。

11/23㈬祝の1.8kgのエビを料理する会も締め切り間近です。

宜しくお願いいたします🦐