【鎌倉】古民家で夏の手仕事ラボ！柿葉茶作りや紫蘇とお花摘みにチンキ作り

7月入ったら梅雨明けとなり、暑い日が続いていますね。

鎌倉古民家 縁樹庵 Enjuanの古民家魔女こと、やまももです。

庭花のアルストロメリアも満開。ということは花材としてはおしまいです。

鎌倉のあじさいもピークを過ぎました。これから剪定作業です。。。

なので、7月の体験を開催報告です！

夏バテしない養生健康茶、柿葉茶を作ります。

ビタミンC、ミネラル、ポリフェノールが豊富な柿葉を柿の木から収穫いただきます。

また、畑から無農薬の紫蘇も収穫いただきます！こちらも抗酸化作用バッチリな夏らしい薬味です。

収穫後は、ホットで試飲したりアイスで試飲したり、焙じたものとそうでないものなど、なかなか出来そうで出来ない！？柿葉茶の飲み比べ体験をしていただきます。

テイスティングしやすい吸口の薄い玉露用茶碗で試飲いただきます。

そして、夏のティンクチャーづくり。

・ドクダミ ・ビワ ・ミカン葉 ・柿葉

こちらから2種類お選びいただきます。

次回の開催予定は7月6日です。

皆さまとお会いできることを楽しみにしております!