どのようにして山菜を探すのか？　「直売所巡りから知る山菜」

新しくいく地域でどのような山菜があるか。。

それを手っ取り早く教えてくれるのは直売所！

直売所へ行くとその地域で取れる山菜がわかる。

なぜならばその地域で取れたものがその地域の人が販売しているから。

だからその直売所にないような山菜はそんなに取れないということでもある。

逆にたくさん出ている山菜はこの地域でたくさん取れるということでもある。

たくさん山菜の種類が置いてある直売所でも王様のシドケがなかったりもする。

山菜は地域性がかなりある。

山中を駆けまわればそれなりの山菜はあると思うけども

僕は山奥へは行かないし食べる分だけ本当に少し歩いてちょこっと朝食を頂くくらいで十分なのでワンコの散歩がてらに山菜採りするくらい。

僕にとって直売所はガイドライン！

そこにどんな山菜があるかだけではなく時期も教えてくれる。

その山菜が直売所に出ているということはもうその山菜が取れるということだ。

時期が早すぎるともちろん出ていない。

その年によって雪が多かったり寒かったりで変わるもの。。

そして直売所ににある山菜コーナーは名前別でコーナーが作ってあったりする。

春になると大量に山菜が集まるのでかなりのスペース。

つまりそこに商品がなくても売れてしまっていてもその名札を見ればここに出荷される山菜がわかる。

直売所を知れば採れる山菜もわかる。。

少しでも役に立てば嬉しいです。