4月3日（日）空席案内・春と夏に食べる緑のウズベク料理

4月3日（日）残席6席

春・夏季限定のホレズム料理｢Shivit Oshi｣。

ホラズムと言えば世界遺産「ヒヴァ」です。砂漠の真ん中にある青いドームのオアシスで生まれた香草が練りこまれた緑の麺のラグマンです。食欲が落ちる夏の時期によく食べる料理で、ハーブ入りの爽やかな味のする麺と、酸味のあるトマトソースは食欲をそそります。ハーブには、ディルなどが良く使われています。真ん中のポテト＆肉の煮込みとヨーグルトソースのコラボレーションが絶妙です！

まさにSilk Road文化という感じの一品です。

MENU

==シュヴィト・オシュ (緑のラグマン)==

== 緑サムサ==

==パティル・ナン(パン)==

==本日のサラダ==

==Чай お茶==

ご予約はこちらから

料理とおしゃべり大好きなお母さんがお待ちしています。